皮蛋有哪些做法，怎么做皮蛋苦瓜粥怎好吃，下面是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　皮蛋苦瓜粥

　　材料

　　大米，皮蛋，苦瓜　，枸杞，冰糖

　　做法

　　1.大米淘净，清水浸半小时。

　　2.皮蛋去壳切丁，苦瓜去瓤去籽，切丁，焯水待用。

　　3.大米放开水大火煮开，再用小火熬煮20分钟。

　　4.最后下入皮蛋丁，苦瓜丁，冰糖，枸杞搅拌均匀，小火煮3分钟就大功告成了。