下面给大家介绍下2013年婚宴预订流程：

　　1、礼貌询问预定人姓氏，要尊称客人的姓氏。

　　2、问清楚客人婚宴时间 ，桌数。问清是男方婚宴还是女方答谢宴。

　　看预定人是父母还是新人，对不同人进行不同接待。

　　3、带客人参观大厅分别为客人介绍一楼(三楼)大厅。(介绍内容：容纳量，基本布置，服务员配置，优势)根据不同客人需求进行重点介绍。

　　4、带客人到预定台为客人呈上饮用水。坐下进行详细询问客人需求和对酒店有什么要求(详细记录客人的需求和要求)，给客人以适当的满意的答复(答复的一定要是我们能做到的)，适当为客人提合理化建议(建议一定要是为客人考虑)。

　　5、让客人看一下不同档次的宴会菜单，客人看的同时要为客人介绍菜单的不同之处，讲明咱们的婚宴菜以及婚宴菜单的优势和特色。

　　6、提醒客人婚宴当天需要带什么东西(瓜子，糖，垫盘纸，烟，茶叶等)，并告诉客人我们可以帮客人去准备这些东西并且是市场价，明确告诉客人酒店可以自带酒水不收取服务费或者酒店可以提供平价酒水。

　　7、明确告诉客人我们可以为他们提供的免费使用的东西(如免费婚宴房一间两个小时，赠送婚宴宾客签到薄，免费使用精美帐台等)。

　　8、明确告诉客人在这举行婚礼酒店可送(新人专属)贵宾卡一张，新人直系亲属生日，新人结婚周纪念庆典，宝宝百岁宴等享受酒店菜金九折优惠，并赠送精美礼品。

　　9、了解客人是否订婚庆，适当客人介绍咱们酒店自己的婚庆(一定不能排斥外来婚庆)。

　　10、确定标准，留下客人联系方式。向客人重复一遍预定信息(宴会时间，地点，桌数，用那个厅，消费标准)。交押金，押金条上注明宴会时间，地点，桌数和每桌菜金并让客人签字确认。和客人签到婚宴协议(建议协议到婚宴前一周签)。

　　11、送客人离开一定要送出酒店们，让客人看到我们对他的重视。

　　12、整理我们记录重点，登记入册。保证婚宴当天能知道客人需求和要求，保证我们能完成我们答应的客人的要求。