筷子最好半年一换

　　近日，在国际食品包装协会发布的“2014食品包装安全15大隐忧产品及消费警示”中，人们天天使用的筷子也赫然在列。该警示称，针对一次性的木筷、竹筷，国家曾出台了强制性国家标准进行质量把控，但可重复使用的筷子，目前仍缺乏国家标准，也没有实施qs准入。

　　有关专家表示，超期限使用的筷子由于多次洗刷容易起毛，筷子起毛后，会伤害口腔黏膜，也更易残留食物残渣，导致细菌孳生。虽然开水烫煮可以杀死部分霉菌，但如果产生黄曲霉素等致癌物质，开水也无法杀死。因此发霉起毛的筷子不可继续使用。

　　对此专家建议消费者，重复使用的筷子应减少表面的磨损，注意平日的清洗、消毒和风干，防止食物残渣、油脂或洗涤剂残留，建议半年更换一次且尽量将筷子竖着放。

　　同时值得关注的是，一些消费者在选购竹筷、木筷时，总是追求天然选择“裸色”筷子。但在国际食品包装协会发布的消费警示中提到，如果不涂上一层生漆，筷子就容易磨损开裂，食物残渣更容易残留在缝隙中，并孳生细菌。而对于涂彩漆的筷子也要慎重选用，一些家长喜欢给孩子使用颜色亮丽的彩漆筷子，这些筷子有的塑料成分使用不当或不纯，受热后易分解出有害物质，长期食用对孩子身体会造成损害。最好的选择应是自然色调的优质木筷及竹筷，比较环保。　　-本网记者郑俊珺文/图