辣炒大肠怎么做，如何做好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　辣炒大肠

　　主料

　　卤好的猪大肠 胡萝卜

　　洋葱

　　辅料

　　干辣椒少许 大蒜少许

　　蒜苗适量

　　做法

　　1. 胡萝去皮对半拨开然后切片，洋葱切块，蒜苗切成寸段备用。

　　2. 把胡萝卜下锅炒至7分熟，洋葱炒至5分熟，打起备用。

　　3. 锅内少许油，烧热好放干辣椒，蒜瓣炒香，加入猪大肠翻炒约2-3分钟后加少许的水，把胡萝卜、洋葱、蒜苗，把一些切碎的大蒜放下去一起翻炒1-2分钟起锅装盘。