“新西兰肉兔一身是宝，兔肉滋阴又鲜美，兔毛可回收制御寒用品，兔屎可追肥，兔尿可作为沼气池填料。当然，最重要的是养殖洋兔能让我发家致富！”2月18日，笔者走访平和县崎岭乡时坡村的新西兰肉兔养殖场，场主石朝根喜形于色道。该养殖场建于2012年1月，总投资100多万元，养殖肉兔1万只，年出栏15万只，是迄今漳州市最大洋兔养殖基地。石朝根说，养殖新西兰肉兔经济效益可观，一年一只母兔可盈利3840元以上。

崎岭乡是平和西部山区小乡镇，蜜柚和茶叶种植是传统农业支柱产业。两年前，该乡就有零星散户饲养洋兔，但没有形成规模。去年11月，乡政府成立了旨在促进西部农业提升、扶持特色产业发展的“平和家家兴养兔专业合作社”，吸引包括石朝根在内的14户农户入社，实行统一厂家饲料直销、统一技术指导、统一市场销售管理，既节约成本，又有利于实施健康化、生态化饲养，养殖户家庭经济由此快速发展起来。计生独女户曾江川曾饲养老鼠兔多年，经济效益很不明显，2012年底买了一些新西兰种兔来繁衍饲养，不到一年，仅此一项就获利10多万元。“我们计生户家庭经济一直发展不起来，养了洋兔以后，家庭经济大大改观。这真正好！”曾江川说。

为帮扶洋兔养殖户更好更快创业，崎岭乡出台资金、技术、人力等“三扶持”举措，协调当地农村信用社为平和家家兴养兔专业合作社社员提供优惠贷款，并不定期外聘养兔专家到崎岭乡开展养殖技术培训，提高养殖户养殖水平。此外，乡政府还加大人力扶持，指派专人为合作社用地、办证、宣传提供全方位服务。

“除了新西兰肉兔外，下一步，我将实施多品种洋兔养殖战略，以增加产品竞争力和附加值。去年底，从山东省空运而来的法国‘伊拉兔’已进驻我场。”面对未来，石朝根自信满满。 ⊙张少华 李瑞东