研究生卖牛肉粉

北大研究生卖牛肉粉，张天一的家人也是支持态度。张天一介绍，母亲最开始也表示反对，但是软磨硬泡后还是答应了，妈妈妈本身就是搞教育心理学的，比较开明。关于牛肉粉的技术问题，张天一为了能够做出最正宗的牛肉粉，张天一特意回到老家试吃了几十家牛肉粉店，并且死缠烂打把人家店内的“独门秘方”弄到了手。在资金方面，张天一在大学时期经营过饺子馆有一些积蓄，但是力求完美的他不甘心让自家的米粉店也随便开在街头，于是四处选址之余，开始同时干几份兼职赚钱。“那段日子可苦了，我帮人审过合同、干过翻译、写过稿子，最后一共攒出了7万元”。最终，张天一和他的合伙人一共凑出了15万元，并在环球金融中心租下了这个小门店。

早在开业之初，张天一对于自己研究生的身份来卖米粉有过犹豫，但也并不避讳，在其店内的海报上就贴着“硕士粉”的广告。“这两天网上的宣传和媒体的报道让我觉得压力特大。”张天一感慨，自己精力有限，现在慕名而来的食客已经大大超出其预期，甚至已经有投资人和加盟商来到店内打听了。张天一介绍也有很多委屈心酸的时候，但是想到店铺的前景和将来就会扫除阴影重新振作起来。张天一表示目前的任务就是踏踏实实把店经营好。