业内人士称诚信缺失，致厦门市场纯蜂蜜渠道受困，假蜂蜜横行

　　商报记者 | 李婷

　　厦门网-厦门商报讯 眼下正是蜂蜜丰收的季节，但不少市民感到要买到真正的纯蜂蜜不容易，而卖正宗蜂蜜的蜂农也受到市场上假货横行的冲击，经营惨淡。

　　据业内人士介绍，目前厦门市场上的蜂蜜很多都是勾兑的，而且没有注明纯蜂蜜的含量。“一般有点良心的商人勾兑后的蜂蜜含量是40%—50%。”业内人士介绍，用白糖、红糖勾兑蜂蜜的还算是比较健康，有的甚至用明矾等化工原料。

　　在消费者感到迷惘时，市场上的乱象也导致想要做良心生意的养蜂人很受其困。飞哥从南安山区把自家养的纯正土蜂蜜拉到厦门来销售，他给自己的蜂蜜印了个阿飞蜂蜜的商标，却只能通过熟悉的朋友口碑相传。

　　同安莲花青云岭农场主林晓晴家中自养蜂蜜，找上门的顾客不少。厦门某知名连锁餐饮企业来尝过蜂蜜后赞好，却提出了一个古怪的要求：“你的蜂蜜好是好，但是太纯了，你给我们兑稀一点，一斤兑八斤，我给你订个1000斤。”林晓晴回农场和养蜂的父亲一商量，最后还是决定宁可不做这单生意，也不能干这勾兑掺假的事。

　　林晓晴给记者算了笔账，去年她家养了100箱蜜蜂，一箱蜜蜂有5万只，一天可以产1公斤蜂蜜，而在厦门现在的行情价，一斤蜂蜜卖25元，冬蜜卖30元一斤，但是养蜂蜜有天气等各种不确定因素损失，虽然她家的蜂蜜全部卖掉，但一共倒贴了5500元养蜂。

　　记者了解到，一些国外著名的蜂蜜产地的纯正蜂蜜，一瓶的售价可以高达700元甚至上千元人民币，而国内由于蜂蜜市场的诚信缺失，导致了消费者的不信任，和蜂农卖纯蜂蜜难挣钱的困局。

　　新版《有机产品认证实施规则》出台

　　有机产品真身下月可验证

　　厦门网-厦门商报讯(记者李婷)上周本报报道了国家认监委发布新版《有机产品认证实施规则》将从下月起正式开始执行。消费者如若购买了有机产品，可通过国家认监委“中国食品农产品认证信息系统”(food.cnca.cn)进行查询、验证，验明自己购买产品的“真身”。

　　与有机产品新规定一同诞生的还有《有机产品认证目录》，植物类、畜禽类、水产类、白酒、纺纱用其他天然纤维等5大类125种产品列入了《有机产品认证目录》。只有在目录当中的这125种产品，才有资格申请有机产品认证，而此前已获得认证，但不在《有机产品认证目录》范围内的认证证书，证书有效期满自动失效。特别值得一提的是，蜂蜜和枸杞此次暂时被请出了目录。

　　据厦门农业局绿色食品发展中心王伟民科长介绍，新规则是根据23家认证机构的综合意见整理，与过去相比更加规范。目前厦门通过认证的有机食品企业约8家，其中属于农业部认定的有两家，一家是好年东品牌有机大米，另一家是同安莲花的青云岭有机菜。目前好年东有机大米已经可以通过认证系统进行查询。

　　蜂蜜和枸杞为啥被请出有机目录

　　为什么蜂蜜和枸杞被请出目录呢 “主要是认证的难度太大，风险很高。”王伟民告诉记者，由于国内养蜂分散，要从蜜蜂采集花蜜的环境、本身蜂蜜所含的各种成分等做一个全面跟踪检查难度很大，以目前国内养蜂现状，暂时将这个项目列出目录，也是出于对消费者负责的态度。而枸杞的种植则对于土壤中的某种重金属会有偏好，所以从这个角度出发，也把枸杞暂时请出了目录。

　　厦门农业局绿色食品发展中心王伟民表示，有机产品在生产过程中最突出的是完全不使用农药、化肥等化学物质，是最少破坏环境、最大保护生态的行业。而新规定就在有机产品规范化方面突出一个“严”字：一是生产、加工和标识、销售标准更加严格；二是认证程序更加严格规范，更加明确和细化；三是建立了不良企业退出机制。而王伟民还告诉记者，目前国内的无公害和绿色食品认证都只有官方的两家机构。厦门目前有两家蜂蜜品牌得到权威机构的无公害认证。