网友“q口十金名”供图

　　福州新闻网讯 福州持续高温，在烈日下暴晒的小车就像个烤箱，车主在仪表盘上烤鸡蛋、地瓜，甚至烤牛肉、鱿鱼。网友“q口十金名”发微博称在“车内烧烤”，引发网友热议。11日记者从卫生监督部门了解到，车内高温的确可以将不少食品烤熟，但是怎么烤、烤什么，车主还是要谨慎对待。

　　11日，网友“q口十金名”发布微博称：“这么好的太阳，为什么不学学这位大哥。不要浪费资源，学学他在车内烤地瓜。”这名网友还配发了一张现场照片，一辆黑色小车的仪表盘上铺着一层纸，上面摆满了切片地瓜。

　　据了解，此前还有网友发微博称：“中午在车上放了两个鸡蛋，两小时后鸡蛋熟了。”网友们还把鱿鱼、牛肉、猪肉、虾、土豆等食品放在小车仪表盘上做实验，结果大部分食品都能烤熟。

　　在小车里利用高温烤出来的食品，食用后会对身体产生危害吗 11日，记者向卫生监督部门进行咨询。据卫生监督部门工作人员介绍，车内的温度如果超过65℃，经过一段时间的暴晒，鸡蛋可以被烤熟，但前提条件是要选用清洁、新鲜的鸡蛋，如果鸡蛋不新鲜，食用后容易引起肠胃不适。

　　这名工作人员还表示，在高温下烤蔬菜食用，不会对人体产生危害，但是牛肉、猪肉以及海鲜不能用这种方法烤食。肉类食品须在100℃的高温下蒸、煮一定时间才能杀菌，而车内温度达不到100摄氏度，车内高温只能将肉类食品表面烤干却不能烤熟，食用未熟的肉类食品会对人体产生危害。

　　这名工作人员还特别提醒，烈日暴晒下车内持续高温，车内塑胶、皮革制品会释放出有害物质，而车厢密闭空气不流通，这些有害物质容易吸附在食品上。因此，从卫生安全的角度考虑，最好不要在车内烤食品。大家可以将车停在通风处，在引擎盖或车顶烤食品，这样可以降低有害物质的吸附。

　　(福州晚报记者 刘珺)