昨天，在2014年百度世界大会上，百度董事长李彦宏展示了一双名为“筷搜”的智能筷子。筷子集成了各种传感器，可以测量水酸碱度(ph值)、温度、油质、甜度等，同时将测量数据传输给智能手机，并通过筷子尾部的led灯显示检测结果是否合格。李彦宏介绍，目前“筷搜”已具备了量产的条件，1.0版本的“筷搜”将可鉴别地沟油。

　　在展示现场，这款便携式健康生活智能设备赚足眼球，它看起来和一日三餐的普通筷子没什么差别，却拥有智能检测地沟油、饮用水酸碱度和水果甜度、品种和产地等特色功能，可连接智能手机，随身携带使用。

　　民以食为天，食品安全一直是中国消费者的普遍“痛点”，今年愚人节，一支“百度筷搜”的视频，曾引发一场“舌尖上的搜索”热议和一连串不明觉厉的转发，正是源起这双“筷子”可以智能甄别食材安全。今日，百度筷搜在世界大会正式揭开神秘面纱，印证出这其实是百度工程师开的“一个认真的玩笑”。

　　“以后再也不担心有害健康的地沟油和回锅油啦，出去吃饭放心很多。”“一个苹果(98.94, -4.36, -4.22%)可以辨别出是红富士还是嘎啦，还可以判断是不是山东产的，太绝啦!”，“筷搜”在百度世界的亮相，再度引发众人围观和热议。

　　在百度世界大会现场，展示了红、蓝、黑、白四款不同颜色的“筷搜“，“筷搜”分为筷子和筷托两部分。据介绍，筷子集成各种传感器，实现一系列物理指标的测量，包括水酸碱度(ph值)、温度、油质和盐度四种数据，并将测量数据蓝牙传输给智能手机，通过筷子尾部的led灯与用户进行智能交互，如检测结果合格，显示蓝色，检测结果不好，以红色警示。筷托则内置红外光谱仪，实现对测量物进行定性和定量分析。

　　目前，此版百度筷搜，最突出的三大功能包括：第一，检验食品油的品质，分为优、良、差三个等级，其中，回锅油和地沟油都属于差等级;第二，可以检验饮料和水的ph值，如果用户是弱酸性体质，推荐引用弱碱性的饮品会更健康;第三，可以分析水果甜度、品种和产地，同样的红富士能分析出是产自山东的还是陕西的。

　　据悉，百度筷搜有两大亮点：一是目前全世界最小、最细、也是最全的传感器集成，可以收集水、汤、油等各种食物的数据;二是真正建立了食品健康的大数据分析库，基于云计算，将采集到的数据进行实时分析，转化为各项食品安全指标。