邓萃雯扮演的武则天钢硬如铁的武则天同时也是柔情似水的女人，除了醉心美容配方以外，还要面对国事和家事的平衡，谁说可怜生在帝王家，对永宁、太平、贺兰钧她都有割舍不去的情感。

1985年毕业于无线电视艺员进修班第二期，首部剧集《薛仁贵征东》担任女主角。1996年出演《我和春天有个约会》中的姚小蝶。2004年凭借宫廷剧《金枝欲孽》如妃一角再攀演艺事业高峰。2005年与2010年分别两次入选壹电视大奖十大电视艺人第一位。2010年及2009年凭借《巾帼枭雄》系列电视剧获得两次万千星辉颁奖典礼最佳女主角。

2013年4月22日，时隔九年的《金枝欲孽2》播出，邓萃雯再次饰演如妃一角。

邓萃雯一出道时未经过渡期就担任了女主角凭借璞玉无雕的纯粹演技并被誉为翁美玲接班人，小叮当、姚小

蝶、如妃等不同时期的经典角色显示出她各个年龄段活泼、纯情、霸气的多面风格，在第43届tvb台庆上连庄夺得最佳女主角奖(北青网评价)[27] 。汪明荃退出以后，邓萃雯就是大姐大啦!她是很棒的演员，我对她不是很熟悉，但颁奖典礼之前，肯定要有很多闲言闲语才有关注度，这样才热闹嘛。以前我做娱记，冯宝宝的父亲冯峰对我说娱乐圈不管好新闻还是坏新闻，能见报，就是好的。(黄思浓评价)。

如同她所饰演的众多命运跌宕爱恨分明的大女子一般，具有鲜明的传奇色彩：出道便得到力捧风光无限，最红时放弃名利远走他乡，遭遇人生低潮一无所有，选择落地伴随信仰前行，最终寻得内心的安定。虽然童年的不完美令她一度逃避现实，但也造就她独立坚强，无所依靠的强大内心，不畏流言蜚语，保持宠辱不惊。即便年华老去，青春已逝，她却执着走在追求灵魂伴侣的路上，继续书写一代名伶的绝代芳华。