黄秋葵又叫秋葵，它是属于低热量、低脂肪、无胆固醇的保健蔬菜。甘爽、性温，具有补肾、壮阳、帮助消除疲劳、通气、恢复体力、增强人体耐力等多种功效。黄秋葵它含有丰富的果胶、糖蛋白、牛乳聚糖等多种营养成分的黏液，因此有促进消化的作用，并且还有一定的护肤功效哦。下面就随着小编一起来了解黄秋葵的营养价值吧。

黄秋葵的营养价值—保护视力、预防便秘
黄秋葵的营养价值有哪些呢，我们一起来了解下吧。黄秋葵中含有的维生素a能够有效地保护视网膜，因此可以确保良好的视力，有效的防止白内障的产生；黄秋葵中的果胶和多糖等组成的粘性物质，有助于促进人体胃肠蠕动，从而可以有效的预防便秘。

黄秋葵的营养价值—减肥、抗癌
黄秋葵低属于低脂、低糖的蔬菜，所以它可以作为减肥食品哦。由于黄秋葵含有丰富的锌和硒等微量元素，因此可以有效的增强人体的防癌和抗癌能力。黄秋葵的营养价值非常高，它还有丰富的维生素c，可以有效的预防心血管疾病发生，提高人体免疫力。

黄秋葵的营养价值—滋润肌肤、降低胆固醇
黄秋葵的营养价值还不止以上这些呢，它还可以滋润肌肤、降低胆固醇哦。由于黄秋葵中含有的维生素c和可溶性纤维相结合的作用，因此对皮肤有一定温和的保护效应，所以黄秋葵可以代替一些化学的护肤用品；可溶性纤维还能够有效的促进体内有机物质的排泄，减少毒素在体内的沉积，降低胆固醇含量。

以上是黄秋葵的营养价值，你记住了多少呢 下面小编将黄秋葵的食用方法也分享给大家，大家可以亲手做一做哦。
香肠炒秋葵
材料：黄秋葵、香肠、蒜、葱、姜、盐、食用油
制作方法：
1、将秋葵洗净切段、香肠切片，葱、姜、蒜分别切末以备用；
2、锅中放入适量的食用油，等烧制八成熟时，先倒入香肠爆一下，盛起备用；
3、再另起锅，放入切好的葱、姜、蒜末、秋葵一起翻炒至七八成熟，根据个人口味放入适当的盐，加入炒好的香肠再搅拌均匀，装盘即可。