忒有料

父承子业做烧烤

  7月18日晚10点多,在荔城区镇海街道岳公桥两旁,有很多摆摊的摊贩,其中不乏一些烧烤摊位。在这些烧烤摊位中,一名年纪较大的男子特别引人注目。
  这名男子叫陈炳福,今年53岁,是荔城区新度镇人。由于天气较热,加上一直在烧烤架前忙活,他早已满头是汗。原来这个烧烤摊位是他儿子的,他们先前一直在新度市场附近摆摊,生意还算不错。半年前,他儿子跟朋友一起外出做生意,他们就打算把这些烧烤器具转让给别人,但因为价钱不满意,器具没有卖成而一直放在家里。
  前段时间,陈炳福经过岳公桥时看见这里也有很多卖烧烤的,原来这里附近鞋厂较多,晚上工人下班后便有很多人来这里吃夜宵。回到家中,看到摆放在一旁的烧烤器具,他便同妻子商量,想“接过儿子的班”摆摊卖烧烤。原先他妻子不同意,除了担心没有客人外,也担心他年纪大,做不来。最后实在拗不过,也就同意了。
  谈话中,他一边熟练地翻动着烧烤架上的食物,一边擦了擦额头上的汗说,刚开始确实比较难,尤其他不太会说普通话,碰上外地人,语言不通,常常把调料加错,遭到很多客人的投诉,所以最初他很怕外地人来吃烧烤。不过,渐渐地他也就慢慢熟练了,现在以前投诉他的好多客人倒成他的老顾客了。 本报记者 戴立钦
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