芗客隆超市的绿豆销售殆尽。

绿豆是防温降暑的好伴侣，夏天是绿豆消费的旺季。一般情况下，随着气温的升高，绿豆价格也不断上升。不过，今年夏季的绿豆行情没有往年的“逗你玩”现象，价格不但没有上涨反而大幅下跌。

　　连日来，记者走访市区各大超市、批发市场了解到，与前两年相比，今年的绿豆价格持续走低，零售价每斤3.8元至5元，价格跌了近三成，昔日的夏季“绿珍珠”光彩不再。

　　绿豆零售价接连下跌

　　“前几天，看到绿豆价格还是5.98元，没过几天变成4.98元，降了足足有1块钱！”正在市区大润发购买绿豆的陈阿姨告诉记者。“趁现在这么便宜，多买点回家煮绿豆粥。”一旁的林阿姨也高兴地告诉记者。

　　同样，在市区新华都、沃尔玛、大润发超市，绿豆都被摆在了显眼的位置上，标签价格都是4.98元/斤，而中闽百汇超市则推出了3.8元的超低价。工作人员说：“今天一大早就把绿豆装得满满的，就像一座小山堆。没半天时间，卖得只剩下几斤了。”

　　岱山农贸市场一黄姓老板介绍，绿豆曾经从2009年末的5元/斤涨到2010年7月的最高点12元/斤。去年夏天，绿豆价格已有下滑趋势，最贵时是8.5元/斤，平均价格在7元/斤左右。今年，绿豆价格再度回落，目前批发价格维持在4元/斤左右。最近一年多时间，绿豆价格逐渐回归理性，今年夏天绿豆价格回落至近三年来的最低点。

　　绿豆制品价格不变

　　虽然绿豆价格一路跳水，但是绿豆相关产品的价格却没有相应降价。记者观察到，超市销售的某绿豆糕价格为2.8元，与去年同期基本持平。经营早餐的李女士告诉记者：“早餐绿豆汤的价格也基本维持在2元左右，虽然绿豆价格下调了，但是其他成本增加是绿豆汤价格没有降价的原因之一。”

　　消费者对于绿豆降价的反映也是平平，没有因为降价力度大而加大采购。一陈姓老板告诉记者：“现在消费者一般都只买一两斤，很少出现像前两年那样抢购的情况了。”市民陈先生也表示：“虽然绿豆价格回落，但是他也不会大量囤积。现在我都理性购买，吃多少买多少，我相信今年绿豆价格不会涨太多，即使涨了也是不差那几块钱。要是买多了，存放时间长也会生蛀虫。”

　　多种因素促成价格回归

　　据业内人士分析，自从2010年绿豆价格暴涨后，国家有关部门出台了制止游资投机炒作等相关政策，打击炒作农产品价格等违法行为，这有效抑制了部分商家哄抬物价的现象。同时，近年来，绿豆价格上涨调动了广大种植户的积极性，使绿豆产量在短时期内迅速增加。而且随着天气逐渐变热，绿豆不易贮存，商家只好降价销售，加上汽油价格的下跌使运输成本下降，也对绿豆价格的下跌起了推波助澜的作用。

　　对于绿豆未来的走势，大部分商家表示，虽然现在是绿豆的销售旺季，市场需求增多，但由于产量相对稳定，绿豆价格不会出现大幅度上涨。

　　■本网记者 游斐渊 　　实 习 生 林强贞 文/图