山药排骨汤的最正宗的做法如下，大家可以参考一下!

　　材料：排骨;山药;胡萝卜;枸杞;白醋;盐

　　做法：

　　1、排骨斩段，用清水冲洗干净。

　　2、热锅下少许油，油热后下姜片爆锅，下入排骨段，炒至变色。

　　3、加入足量的清水，大火烧开后，滴同滴白醋，转小火煲90分钟左右。

　　4、胡萝卜，山药去皮洗净切滚刀块。加入排骨汤里大火烧开，再小火煲至胡萝卜山药熟烂，加盐调味，撒入枸杞，再煮5分钟即可。

　　山药排骨汤的功效与作用：山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品，口味咸鲜，可补肾养血，增强免疫力，营养价值丰富。

　　山药排骨汤的功效之一，可以帮助减肥。因为山药中含有大量的纤维，食用之后就会产生饱腹感，可以有效的控制进食欲望，从而起到减肥的作用。山药排骨汤营养价值高，在你减肥的同时还可以为体内补充其他的营养元素。

以上就是山药排骨汤的最正宗的做法。