村民在表演土法打扁肉馅

游客在品尝建瓯特色小吃

“爸爸去哪儿 ”，“爸爸去湖头尝美食、购年货啦!”7-8日，首届“生态小松——美丽湖头”美食文化旅游节在建瓯市小松镇湖头村开幕。

此次活动以弘扬美食文化，传承烹饪技艺，展现湖头风采为宗旨，活动内容丰富多彩，可谓集“好吃、好玩、好看”于一身。积极宣扬了建瓯美食传统文化，并推介了湖头村美丽乡村建设。慕名而来的游客们，不仅能现场观看传统的美食制作，品尝建瓯特色小吃，还能欣赏到湖头村的美景。

当天的活动中，群众观赏了精彩的厨艺特技表演，如“农家打糍粑”、“土法打扁肉馅”等传统美食的制作工艺，还欣赏到精彩的文艺表演。在现场举办的“包扁肉大赛”中，观众们踊跃参与，台上台下的互动达到了高潮。

在湖头村游客接待中心广场的小吃展上，汇聚了建瓯光饼、小松大扁肉、东游水饺，以及地道乡土的粿段、焖粿、糍粑等正宗名小吃，让参加活动的游客朋友们大饱口福。据悉，7日上午，湖头村的扁肉销售一空，就连小松李园及镇里急送扁肉驰援湖头仍供不应求!而安置在竹林中的“建安烤场”，更是让喜欢烧烤的朋友大快朵颐。

小松镇湖头村是建瓯市第一个依托美丽乡村成功向乡村旅游转型的示范村。村子依托小松溪、古樟群等自然景观资源，结合传统古民居群落，打造出原生态的美丽乡村之旅。这里，有太保门、榜眼门、公主亭、古码头等景点，特别是漫步在小松溪沿岸的湿地公园，处处都是天设地造的天然美景。这里，有看不完的田园风光。

(王小晶 /文 黄 悦 /摄)