洪家宝原型是洪顺森

　　楼外楼菜馆是真实存在的，如今已经有160年的历史，它坐落在西湖孤山，1848年洪瑞堂创建了楼外楼，他是一位从绍兴来杭谋生的文人，而“楼外楼”这个名字也是他自己取的。

　　电视剧中楼外楼的故事是从上世纪二十年代开始演的发展史，按照时间洪家宝的原型应该是洪氏传人洪顺森，1926年洪顺森就将楼外楼进行翻建，将其发扬光大。