铁板豆腐怎么做 铁板豆腐是一道街头人气小吃，每当街边的小摊在煎着散发阵阵香味的铁板豆腐，总是能吸引路过行人的食欲。外焦里面嫩的铁板豆腐，夹杂着各种调料的特殊香味，鲜香无比。好吃的铁板豆腐怎么做呢 下面，小编就跟大家分享铁板豆腐的做法，在家自制的铁板豆腐一点也不比街边卖的逊色哦。

【铁板豆腐的做法】
【原料】南豆腐1盒、葱1根、孜然3克、椒盐3克、植物油适量
【做法】
1、在豆腐盒背面的四角都剪小口，用小刀将豆腐盒的包装割开；
2、把豆腐盒倒扣在盘子中，取出豆腐切成厚度均等的块；
3、锅中放入足量油，烧至五成热之后，放入豆腐块用中火慢煎；
4、接着快速撒入椒盐粉、孜然粉；
5、煎至豆腐表面变焦黄，再翻面继续煎至焦黄；
6、最后撒入切好的葱花即可装盘。

【铁板豆腐的做法小贴士】
1、豆腐要用含水份多的豆腐，建议最好选用盒装的豆腐。
2、除了孜然粉和椒盐粉，如果喜欢，还可以加入五香粉和辣椒粉。