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楼外楼的招牌菜真实存在吗 剧中的招牌菜都有哪些

  楼外楼在现实中坐落于杭州市西湖区孤山路30号,一家一城一国家,一部《楼外楼》牵出大历史。这部由张铎、叶璇、秦海璐、奚美娟、丁勇岱等主演的民族史诗大戏,让不少网友称,这是史诗剧版“舌尖上的中国”,看得自己食指大动。

  这部由拉风传媒出品的史诗传奇剧以上世纪20年代初至新中国成立这段时间为背景,以杭州著名餐馆楼外楼为原型,讲述了创始人洪氏兄弟在动荡的岁月里,如何把“楼外楼”从一湖边小店经营成名扬四海的传奇名店的故事。

  该剧的主要拍摄地就在湖州,为了拍摄好这部剧,剧组充分发挥了“匠人精神”,特别在湖州影视城外景基地1比1仿真建造了一座民国时期的楼外楼。湖州“楼外楼”的外装和内装都很讲究,青瓦白墙、雕梁画栋、亭台楼阁自成一体,古香古色,还兼具书香门第厚重的文化底蕴气息。

  楼外楼已有170年的历史了。清道光二十八年(1848年),晚清落第秀才洪瑞堂在孤山广化寺旁开了家饮食小店,他借流传在民间的史话、传说,推出了宋嫂鱼羹、醋熘鱼等仿宋口味的菜肴。楼外楼历经战乱,但一直秉持“以菜名楼,以文兴楼”的经营理念,从一家名不见经传的湖滨小店,发展成为名扬天下的餐饮文化名楼。电视剧《楼外楼》讲述的就是这一代代的故事、一代代的记忆。

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