忒有料

宁德市赤溪畲族村的团圆饭:饭桌上的30年山乡巨变

30年前,赤溪村村民住的是茅草房,照明用的是木片和煤油灯,吃的是地瓜饭和苦菜配盐水,日子苦不堪言。照片为翻拍旧照。

2月27日电春节期间,福建宁德太姥山脚下赤溪畲族村格外热闹,大红灯笼挂满了整条长安新街,村民们显得尤其忙碌。备办三牲厚礼祭祖,家家往窗帘贴红、写春联贴春联。

畲民十分重视过春节,从农历十月开始,就准备酿制“过年酒”,用糯米、灰碱水做年糕(糍粑)。按照畲族的传统,村民们围在一起唱山歌、打糍粑。吃糍粑是畲族人民过春节的特色之一。畲乡流传着“糯米做糍圆又圆,香麻拌糍甜粘粘”的诗句,寄托了畲民盼望春日时(糍)来运到,生活年年(粘粘)甜的美好心愿,还有合家团圆之意。

福建省宁德市是全国最大的畲族聚居区,聚焦了全国四分之一的畲族人口,全市9个民族乡均为畲族乡,242个民族村中有238个是畲族村。(谢曦)

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