春天吃韭菜的好处有哪些 春寒还料峭，春韭入菜来。春季的韭菜是一年中最鲜嫩的，美味的韭菜可做成韭菜盒子、韭菜炒河虾、韭菜炒鸡蛋等。问题来了，那么春天吃韭菜好吗 春天吃韭菜的好处是什么呢 接下来，就带你来了解春天吃韭菜好吗，为你细数春天吃韭菜的好处。

　　春天吃韭菜好吗 

　　春韭的品质最佳，晚秋的次之，夏季的最差。并且，春天的冷暖变化大，韭菜性温，吃韭菜对肝功能有益处。春天常吃韭菜，可增强人体的脾、胃之气，还能用于治疗跌打损伤、噎嗝反胃、胁肋疼痛，以及肾阳虚弱所引起的腰膝冷痛、尿濒等症状。

　　春天吃韭菜的好处

　　韭菜含有大量的粗纤维，不仅较为耐嚼，可以锻炼嚼肌，还能增进胃肠道蠕动、预防习惯性便秘和大肠癌，并可将消化道中的沙砾等杂质排出体外。同时，还能减少人体对胆固醇的吸收，防治动脉硬化、冠心病等疾病。

　　韭菜的独特辛香味是其含有的硫化物形成的，这些硫化物有杀菌消炎的作用，有助于人体提高自身的免疫力，还能帮助人体吸收维生素a和维生素b1。韭菜含有的丰富维生素a，不但能美容护肤、明目、润肺，还可降低患伤风感冒、寒喘等病的几率。

　　韭菜含有的挥发油和硫化物，以及钙、磷、镁、锌等成分有促进血液循环、降血脂、降血糖之作用。韭菜所含的植物性芳香挥发油还有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。此外，韭菜还有散瘀、活血、解毒之功效。

　　【春天吃韭菜的好处小贴士】

　　韭菜虽好，但有口臭、口舌生疮、咽干喉痛等热性病症及手脚心发热、盗汗等阴虚火旺症状和消化不良的人均不宜食用。韭菜对于子宫有一定的兴奋作用，因此准妈妈最好不吃或少吃韭菜，以免胎动不安。