香辣蟹，用辣油炒出来的螃蟹格外红亮，外壳裹着香浓的汁水，咬开蟹壳里面满满都是蟹的鲜美，下面教你香辣蟹的做法：

　　香辣蟹的做法：

　　主料：大闸蟹2只

　　调料：色拉油、姜3片、蒜2瓣、生抽5克、香油3克、淀粉10克、豆瓣酱1大勺、江米酒5克、白糖5克、尖椒1个、红尖椒1个、水

　　香辣蟹的做法——步骤：

　　1.准备材料，将大闸蟹洗刷干净，切块

　　2.在切好的蟹身上均匀裹上淀粉，切面一点要多粘一些淀粉

　　3.将蟹放入色拉油锅中炸至金黄色后捞出，大约2-3分钟

　　4.锅内放底油，将姜片蒜片放入炒香后加入1大勺郫县豆瓣炒出红油

　　5.加入江米酒、白糖、生抽和一碗清水

　　6.煮开后将蟹放入调成中火炖5-10分钟，加入切好的尖椒和红尖椒

　　7.翻炒均匀，出锅前淋少许香油即可出锅

　　香辣蟹的做法你学会了吗 喜欢吃螃蟹的同学你们有口福啦!