一道普通的茄子菜，有了蒜泥的加入，被滚烫的油浇过，整道菜就会散发出无比诱人的香味。一起来看一下蒜泥茄子的做法：

　　蒜泥茄子的做法：

　　主料：茄子300g、香菜30g、蒜30g

　　辅料：油适量、盐适量、生抽适量、红辣椒适量、味精适量

　　蒜泥茄子的做法——步骤：

　　1.准备好原料，把茄子切成长条状，把蒜用工具压成泥。

　　2.蒸锅里倒些水，水开后，大火蒸5分钟。

　　3.取一个小碗，放入适量盐，倒入一点生抽。

　　4.加入一点白开水，加入一点味精。

　　5.把搅拌均匀的调料汁，浇到蒸好的茄子上。

　　6.再把蒜泥浇上。

　　7.放上香菜和红辣椒，把油烧到九成热，浇到菜上面。

　　8.做好后，盛放在漂亮的容器内，会给你的菜加分哦!

　　蒜泥茄子的做法是不是很简单 吃饭的时候当做小配菜很好哟!