忒有料

闽侯尚干镇“排暝”时间到 网友戏称“锅边节”

@东南快报:“春节元宵都过了,duang~的一下,到‘锅边节’了!”昨日,网友“美晗妈妈”招呼了一大帮朋友去她家过“锅边节”,并在朋友圈晒起了幸福。

不过看到这个消息,外地小伙伴惊掉一地下巴,福州还有这样一个节 被问到这个问题,“美晗妈妈”笑了,她说“锅边节”其实是戏称,每年正月十二到二十七,闽侯尚干镇的林氏后人在祭奠和感恩先祖活动中,都会煮锅边互相分享,来表达团圆团结的意思。所以被他们戏称为“锅边节”。

昨日一大早,在闽侯尚干镇后埕村,“美晗妈妈”家早已架起两口大锅。每年这个时候,都是他们家最忙碌的时候。早在数天前,身为美食圈达人的“美晗妈妈”就在微信上呼朋唤友,这不,一大早,就有不少美食达人驾车“冲”到后埕村,来一场别样的锅边之旅。

与市区的锅边店不同,“美晗妈妈”家用的是柴火灶,家中早就备下两种米浆,一种是早米,硬点的做锅边,一种是掺了3成黄豆的米浆,专门做油饼。

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