榨菜肉丝面怎么做 榨菜肉丝面是一道极为家常的面食，榨菜搭配猪里脊肉，再加上清汤面条，虽然食材稍为简单，但吃起来却清爽又开胃。而且不需要用太多时间，一碗香气四溢的榨菜肉丝面就可以端上桌。想知道榨菜肉丝面怎么做吗 赶紧来看看榨菜肉丝面的做法吧。

【榨菜肉丝面的做法】
【原料】面条200克、猪肉100克、榨菜75克
【调料】葱1根、蒜1瓣、生抽1汤勺，食盐、高汤、食用油各适量
【做法】
1、猪肉切成丝，葱切葱花，蒜切成蒜片；
2、锅中倒入适量油，爆香蒜片，放入肉丝翻炒至变白色；
3、放入榨菜，加入生抽，与肉丝一同翻炒；
4、倒入适量高汤，放入面条，水烧开之后再煮片刻；
5、最后加少许食盐调味，再撒上葱花，即可起锅装碗。

【榨菜肉丝面的做法小贴士】
1、如果没有高汤，也可以直接用开水代替。
2、由于榨菜的咸味不一，加盐应视具体情况而定，以免太过于咸。