猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。对防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育具有功效。一起来看一下红烧猪蹄的做法吧!

　　红烧猪蹄的做法：

　　主料：猪蹄2个

　　辅料：葱姜、盐、大料3个、香叶2片、老抽10ml、生抽25ml、料酒20ml、冰糖10g、花椒3g、鸡精少许

　　红烧猪蹄的做法——步骤：

　　1.猪蹄洗净剁小块。

　　2.猪蹄冷水入锅焯烫后处理干净上面猪毛，炒锅倒油放入冰糖。

　　3.把冰糖炒至融化，然后放入作料。

　　4.再到入猪蹄翻炒，加入葱姜继续翻炒。

　　5.淋入料酒炒香，加入老抽。

　　6.加入生抽，炒至猪蹄上色。

　　7.加入适量的清水。

　　8.大伙煮开撇去浮沫。

　　9.然后加盖中小火慢炖60-80分钟。

　　10.猪蹄以熟加盐，鸡精调味，大火收汁即可。

　　红烧猪蹄的做法你学会了吗 补充丰富的胶原蛋白哟!