王俊凯同款麻婆豆腐

　　1、准备新鲜嫩豆腐，锅里放水、加盐、放豆腐，水开以后将热水倒掉，用凉水焯一下豆腐。

　　2、锅里放油，放入一勺豆瓣酱，炒出红油，下牛肉馅。

　　3、将肉馅炒熟变色，把豆腐放进去，轻翻。锅内加凉水，盖过豆腐即可

　　4、大火烧开后，加入适量淀粉勾芡收汁，再配一些自己喜欢吃的调味小菜，撒在豆腐上即可。