朱旭酒量大，无论走到哪儿，他都得过过酒瘾，但是他却不贪杯误事，若是晚上有演出，不管桌上摆着“茅台”还是“五粮液”，他绝对滴酒不沾。他说：这叫为了艺术，在所不惜。

　　朱旭爱下棋，以棋为友，以前在剧院排戏时，一有闲空儿总爱与棋友对上一局。朱旭自退休后，棋艺见长，还是业余围棋三段。这就是朱旭，舞台上认真做戏;舞台下谈笑风生。

　　朱旭在电影《变脸》中饰演的变脸王让观众印象深刻。

　　《变脸》讲述了恪守传统的老艺人“变脸王”为传承衣钵收狗娃为徒，不料狗娃是女扮男装，最终，变脸王打破“传男不传女”的陈规，传艺给狗娃的故事。

　　在二十世纪二十年代四川平原，有一位身怀绝技，孑然一身以小船为家，青猴为伴的老艺人叫变脸王(朱旭饰)，川剧名伶梁素兰(赵志刚饰)目睹了变脸王的绝活后，恳请他投身梨园，被他婉然拒绝，但俩人诚投意恳的交谈，使变脸王萌芽了收留后代以传绝活的念头。