1991年在《戏说乾隆》中饰演“乾隆”广受关注。1992年在《大时代》中饰演“丁蟹”，造就此后香港股市及经济学界的独特现象，被称为“丁蟹效应”。

　　2005年在香港红馆举行“郑少秋家传户晓演唱会”。2006年获颁香港乐坛荣誉大奖“金针奖”。 2007年香港媒体评选“百大香港经典电视角色”，郑少秋一人独揽七个经典角色，同年受邀主演香港回归题材史诗大戏《荣归》。

　　2016年10月26日，获香港演艺学院颁发荣誉院士，以认定他在演艺事业上的成就。2017年为庆祝入行50周年，举办《郑少秋半世纪.大时代世界巡回演唱会》。