11日，在安泰楼的一张八仙桌上，服务员端上了两道招牌菜——糟肉、糟鳗。董默涵熟练地拿起筷子，夹了一块肉塞进嘴里，细细咀嚼了一会儿后吞进肚子，又麻利地干掉了一片糟鳗。

“味道怎么样 ”旁边的人问。

“你如果不说是用酒糟做的，我还以为浇了番茄酱呢！”董默涵咂巴了几下嘴唇，“味道真的棒极了，特别是糟鱼，真的很好吃！”

董默涵说，两年前他就到过福州，后来又来过几次，虽然是走马观花，但对福州印象不错。“福州很像我的老家都柏林，不大，但给人的感觉是空气新鲜，满城青绿。左海、西湖，还有三坊七巷都很有味道。”

对于福州的美食，董默涵也有自己的看法：“鱼丸、肉燕、锅边、马蹄爽都不错，我特别喜欢中间夹了东西的光饼，味道很好，我还给它起了个名字，就叫‘福州的汉堡’，走的时候我打算带上一大串回北京给儿子品尝品尝。”

据了解，美食专题片将于9月30日11:50~12:40首播，次日18:50~19:40重播。首播的是四川美食，福州美食是10月3日18:50首播，次日11:40重播，有兴趣的市民不妨留意观看。

（记者　吕路阳/文　叶义斌/摄）