昨日，自贸区第一单进口澳洲鲜奶送到客户家中。

百年历史 喝了更放心

1870年，威廉鲍克先生在阿德莱德创建第一个牛奶场，50年后，金诺斯杀菌鲜奶首次推出市场。超过百年历史的金诺斯鲜奶，就是此次优传保税店和晨报超市进口配送的澳洲鲜奶。

“在这百余年的历史中，金诺斯工厂从未出过任何一次品质问题，这也是我们选择并信任金诺斯鲜奶的原因之一。”优传保税店跨境电商事业部副总、进口鲜奶项目负责人陈峰说。

如今，金诺斯工厂拥有澳大利亚最大的牧场之一，是澳大利亚南部第一大工厂，也是澳大利亚最大的乳制品企业，销售渠道覆盖全世界。

光靠纸上的数据不能让人完全信服。今年2月，优传集团董事长、“保税店.com” ceo宁晓晖亲自前往澳大利亚的金诺斯牛奶工厂，进行实地考察。

陈峰说，阿德莱德是一个人口不到100万的城市，金诺斯牛奶工厂的有机牧场就在南澳大利亚佛林德斯山脉下。那里的植被是纯天然的、农田是有机的、奶牛是自由放养的，一切都是最自然的状态，没有过多的人为干涉。

更有意思的是，南澳大利亚气候得天独厚，温暖而干燥，奶牛产出的牛奶较为浓稠，特别适合亚洲人的体质。

如何运输

全程0℃—4℃低温冷藏

陈峰介绍，金诺斯鲜奶与普通液态常温奶有很大的区别。目前，市面上市民购买的大多都是液态常温奶，保质期长达半年。“常温液态奶也称为高温奶，采用的是135℃、维持1秒到2秒的高温消毒，快速杀菌，难免会破坏牛奶的营养元素。而金诺斯鲜奶所用的是低温75℃、15秒到20秒的长时间消毒，既能抑制细菌生长，也能尽量保证鲜奶的口感。”

然而，鲜奶保质期仅有20多天，且需低温冷藏，运输成为一大难题。为避免鲜奶品质受到影响，在运输过程中，鲜奶是坐飞机来到厦门的。“我们尽量压缩鲜奶的运送时间，金诺斯鲜奶是每周二生产，周三一早鲜奶就打包装箱空运，下午就能抵达厦门。隔天只要经过国检抽样过关，马上就可以送到客户家中。”在运输过程中，鲜奶全程放在冷链车、冷藏仓中。

“进口国外鲜奶，在自贸试验区挂牌前是不可能做到的。原先的监管模式和运输条件是无法满足进口要求的。如今福建自贸试验区厦门片区揭牌了，鲜奶跨境销售成为了现实。”陈峰说。

据悉，为尽快让厦门市民享受到国际化的品质，检验检疫人员采取“零等待”措施的绿色通道机制，飞机一抵达即赶赴航空港货站开箱验货，采样送检，同时第一时间将该批鲜奶运至厦门片区范围内的万翔冷链物流中心储存。从货物落地到上市销售，均在厦门片区范围内，并采用全程冷链运输，实行无障碍通关。这种模式试水成功后，澳洲鲜奶就将源源不断运到厦门来。

在最终的配送入户环节，晨报超市也想出了低温冷藏的方法，鲜奶将被放在特殊包装箱中，可以冷藏24小时，不会破坏鲜奶的品质。

据了解，围绕晨报超市电商平台，厦门全城冷链宅配“阿福快来”上月17日诞生，“阿福快来”配备了3部冷藏车、全城9个双温冷库、100多个冷藏配送箱，上线首日，成功配送1000盒冰淇淋，令业界震惊。