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丝瓜炒鸡蛋怎么做好吃【图文】丝瓜炒鸡蛋的做法大全_丝瓜炒鸡蛋的家常做法_村村通美食频道

  丝瓜炒鸡蛋怎么做 丝瓜含有皂甙类、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等特殊成分,有通络活络、消热化痰、凉血解毒,解暑除烦等功效。丝瓜炒鸡蛋是最家常的一种丝瓜吃法,翠绿清爽的丝瓜搭配嫩滑的鸡蛋,清香甘甜,鲜美无比。丝瓜炒鸡蛋怎么做吃呢 下面就告诉你丝瓜炒鸡蛋的做法。

52fuqing.com丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法
【原料】丝瓜500克、鸡蛋3个
【辅料】葱1段、盐3克、白糖1克,香油、食用油各适量
【做法】
1、丝瓜洗净去皮后切滚刀块,加入少许食盐腌制片刻;
2、鸡蛋加入少许的温水,均匀打散成蛋液;
3、炒锅中热油,倒入蛋液,炒熟后盛出备用;
4、锅中留底油,爆香葱花,放入丝瓜翻炒;
5、加入盐、白糖和少许清水,翻炒均匀;
6、倒入炒好的鸡蛋,翻炒后加入香油,炒匀后即可关火。

52fuqing.com丝瓜炒鸡蛋的做法

丝瓜炒鸡蛋的做法小贴士
1、丝瓜切块后加入少许盐腌制,炒出来就能保持碧绿的颜色又不发黑。
2、鸡蛋加入少许温水打匀,炒出的鸡蛋会更蓬松软嫩。

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