厦门工商旅游学校毕业生李文华:

参加国赛获金奖，他脱胎换骨

●姓名:李文华

●毕业学校:厦门工商旅游学校2010级烹饪专业

●名片:厦门工商旅游学校水吧老板

●感言:选准舞台，磨练技艺，等待时间，献上精彩的人生表演！

他“吊车尾”考上了厦门工商旅游学校，在那里脱胎换骨，获得国赛中餐金牌，也获得自信和崭新的人生。他又回到工商旅游学校创业，开了家“对得起”良心的奶茶店。

2010年，李文华勉强考上工商旅游学校后，一度下决心洗心革面，但没坚持多久。幸运的是，他遇到一位负责任的班主任，这位班主任一次又一次地找李文华谈心，说“玩是没有出路的”，看似普通的一句话，点中了他的“任督二脉”，他开始“重新做人”，班主任说，想学更多的东西，就去参加全国大赛，拿金牌才算真本事。

他开始备考国赛，把所有业余时间都用在了练习上，晚上练到半夜十一点半，宿舍楼都熄灯了他还在练，终入选国赛训练团队。当年的试题是鸡蓉，刚接触搅拌机的李文华不懂使用，经常打得满身鸡肉，他说，真是去洗个热水澡都能边吃边洗。

那段时间，他每天最少切二十斤土豆丝，一包鸡脯肉，三条草鱼。遇到困难时，他就幻想自己是在打游戏通关，虽然每关都有小怪兽，但“胜利终将是属于我的”。胜利果真属于他，他获得国赛金牌。

毕业后，他一度在酒店做，2015年，他在工商旅游学校开了家奶茶店，却遇到从未想到的困难:他的对手用料基本零成本——添加剂加自来水，再搞一元特卖。他面临选择题:是随波逐流和他们拼价格，还是坚守道德底线，保证好料 他选择后者。他通过起早贪黑地工作来降低成本。他说，他因此能挺直脊梁，对来来往往的学生顾客说:我是工商旅游学校的毕业生。