一天之计在于晨。早晨吃什么？什么既放心又方便？这是不少没空做早餐人士头疼的事情。考虑到这个实实在在的民生问题，我市从2011年开始着手推进早餐工程建设，旨在让龙岩市民能吃上既安全又方便的早餐，确保“舌尖上的安全”。

5月24日上午，在岩城华莲路一生活区门口，一辆“早餐工程车”冒着腾腾热气。一女士在市政府公交车站下车后，急匆匆地走到“早餐工程车”旁，买完一杯热豆浆和两个热包子后就往单位赶。卖早餐的老板告诉记者，这些早餐主要是服务周边上班族和居民的，他们来不及或者懒得做早餐，就直接从这里买。因为早餐都是当日凌晨从厦门送过来的，当天送来当天卖，剩下就统一由公司回收，所以不会出现过期食品问题。

“有包子、馒头、寿司、面包、八宝粥等很多品种，而且每个品种又还有很多花样，像乳制品就有分黑豆乳、玉米乳、麦香乳、绿豆乳、燕麦乳这些口味。”该老板说。在当天配送的早餐清单上总共列有53个食品，涵盖了豆制品、乳制品、包子、粽子、粥、碗糕、茶叶蛋、面包、寿司等多个种类，当天有配送的早餐就在旁边打个钩。记者随手拿起一杯豆浆和一份粥，包装上印有清晰的生产日期、生产地址、产品配料等信息，不属于“三无”产品，看着令人放心。

“我觉得这个早餐工程的食品特别好吃，我每天上班前都会在家门口买一份到单位去吃，口感好，价格也实惠。”在岩城登高西路安置小区居住的刘先生说。

记者从市商务局了解到，我市早餐工程由两家公司承办，一家在龙岩自产自检自售，另一家是从厦门配送到龙岩。早餐涉及的品种主要有豆浆饮料类、面点类、面包类、米制品等60多个，销售形式以固定门店、固定销售岗亭和移动早餐车或固定店铺与移动早餐车相结合等，目前在岩城以移动餐车为主，共有160个点，主要分布在居住、办公集中区或人流密集的地方，为居民提供方便快捷、安全卫生和价廉物美的早餐服务。

（闽西日报记者 钟丽琳）