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粽子怎么包 图解粽子的包法

  每年五月初五,端午节家家户户都会吃粽子,这是中国的传统习俗。但却越来越少人会包粽子了,传统是需要传承下去的,粽子怎么包?下面用图解的方法给大家讲解一下。
图解粽子的包法
  包粽子前需要提前做好一些准备工作。如粽叶需要提前12小时用沸水煮软泡发,粽子辅料需要用的豆类要提前煮熟,糯米需要提前浸泡,肉类需要提前腌制煮熟。提前工作准备好后,就可以进入制作步骤了。
图解粽子的包法
  制作步骤:
  1.将手洗干净湿润,再把一碗饭的分量放在左手手心上先稍压平,中间放入准备好的馅。
  2.将饭往中心包起,成为一个圆球状。
  3.左手稍微曲起,并弯成山状,将饭团稍加压挤形成三角形状。然后将饭团数次翻转。
  4.左右两侧边用手指往内略压,让两边圆凸起,将成形的饭团放在盘子上,再将双手弄湿搓上少许盐。
  5.将饭团再塑一次形,以便将手上的盐融入饭团。
  6.将做好的饭团放在海苔中,并稍压一压,使海苔黏紧饭团。然后,掀起两侧的海苔将三角饭团包起即可。
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