绿豆性凉味甘，具有清热、解毒、祛火的功效，因此绿豆汤是我们夏季常用来消暑解渴的饮品，一起来看看绿豆沙的做法：

　　绿豆沙的做法：

　　主料：绿豆50克

　　调料：冰糖5克、水适量

　　绿豆沙的做法——步骤：

　　1.绿豆适量，洗净后按2：1的比例加入清水，大火烧开后转中火不加盖煮约3到5分钟，关火，滗出清汤即成

　　2.步骤1之后锅中直接加入5倍于绿豆的冷水，大火煮开后转中火保持沸腾约20分钟，锅盖留宽缝防止溢锅

　　3.打开锅盖加入适量冰糖，转小火继续煮约5分钟，边煮边搅拌，加速绿豆成沙

　　绿豆沙的做法是不是很简单啊!清凉可口的夏日甜品哟~