番茄土豆玉米排骨汤怎么做？番茄土豆玉米排骨汤营养又开胃，最合适小朋友饮用。番茄酸酸甜甜的口感，加上土豆和玉米的视觉感，有种美式料理的感觉。

用料：

小排骨1斤、番茄 4只、玉米 1根、土豆 1只、醋、盐、糖、鸡精 、

番茄土豆玉米排骨汤的做法 ：

1、小排放冷水，中小火，开煮。

2、煮个十几分钟，开始出沫了~用勺子撇去浮沫。

3、加入一丁点儿香醋~ 白醋无色大概更好 因为反正是加一点点 不影响色泽 所以我就用香醋了。 

4、小排是带骨头的~ 所以放一点醋 可以让钙质更好的融入到汤中。

5、从一开始冷水煮算起，一个小时后，开始切玉米块~番茄切小块。

6、油煸番茄，切小块用油中火翻炒，入糖入盐（个人喜好糖多放一些~），继续翻炒，番茄会慢慢出汁变软，直到煸煮成番茄糊，切记，期间不用加水~ 否则就不浓郁了~ 所以要用4个番茄来煨一锅汤。

7、玉米块先入锅内，再倒入煸好的番茄酱。

8、刨土豆，切土豆滚刀块~入汤~ 请慢慢勺动锅内的食材，让土豆被汤汁浸没，但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方。虚盖锅盖，中小火煲着。

9、土豆至少要煮十来分钟后，蒸锅汤上桌前15分钟，下盐，糖、鸡精调味~焖盖，小火煲15~20分钟。就可以端上桌开动啦！

小贴士：

番茄一定一定要用油煸过~番茄遇油才能最大限度释放营养成分。