茶客喝茶越喝越上等，中国的名茶有哪些?他们主要考究茶的色香味形这四个方面，喝上等茶主要感受它的独特风格，而在这方面保存茶叶的方法很重要，保存得当可以保持上等茶的色香味形，因此更加需要注意茶叶的保存方法，避免发生茶变，影响茶叶变质陈化。

　　上等名茶的保存方法：

　　1、避开阳光。光线照射对茶叶会产生不良的影响，光照会加速茶叶中各种化学反应之进行，叶绿素经光线照射易褪色。

　　2、保存干燥。茶叶中水分含量超过5%时会使茶叶品质加速劣变，并促进茶叶中残留酵素之氧化，使茶叶色泽变质。

　　3、密封保存。氧气引起茶叶劣变的各种物质之氧化作用，均与氧气之存在有关。

　　4、降低贮存环境温度。温度愈高、茶叶外观色泽越容易变褐色，低温冷藏(冻)可有效减缓茶叶变褐及陈化。

　　以茶类来分中国名茶主要有：

　　1、绿茶名茶，有西湖龙井、太湖碧螺春、君山银针、顾渚紫笋、信阳毛尖、黄山毛峰、华顶云雾、峨眉蛾蕊、惠明、都匀毛尖、恩施玉露、婺源茗眉、雨花、莫干黄芽和普陀佛茶等等。

　　2、红茶名茶，有安徽的祁红、云南的滇红、广东的英红等。

　　3、乌龙茶名茶，有武夷岩、安溪铁观音、凤凰单丛、台湾冻顶乌龙茶等。

　　4、白茶名茶，如白毫银针、白牡丹茶等。

　　5、花茶名茶，有福州茉莉烘青、杭州茉莉烘青、苏州茉莉烘青等。

　　6、紧压茶名茶，有普洱茶、六堡茶等。