老板，给我来5块钱的凉皮，多放醋、多放辣，不要香菜、不要葱！

相信有不少小伙伴都跟小编一样，作为凉皮的“死忠粉”，这个夏天没有凉皮，怎么能行呢？

不过，《健康一身轻》主讲嘉宾、营养女神范志红老师却告诉小编，凉皮要少吃，因为它没有营养！

我们知道，凉皮是拿小麦粉做的，但是它去掉了小麦粉中的蛋白质。

而且经过洗凉皮的过程，会把大部分的B族维生素和钾给去掉，所以营养价值大幅度的下降。

如果我们夏天老以凉皮为主食，说实话还不如吃馒头呢！

虽然口感是比较凉爽，但是容易引起B族维生素的缺乏症，和蛋白质的缺乏症。

假如说你实在很喜欢吃凉皮的话呢，可以偶尔吃一下，而且吃完了凉皮之后呢，最好可以配一点富含蛋白质的食品，比如可以配一些酸奶、鸡蛋等等。

爱吃凉皮的小伙伴们要注意了，它真的没有多大的营养！所以，咱只能忍痛割爱，少吃点了！