炎热夏季,高温带走了许多人吃饭的胃口,那夏季应该吃什么才会对身体好呢?下面我们看一下夏季饮食需要多吃的食物。 俗话说:天热食“苦”胜似进补,所以夏天需要多吃“苦”味食物。因为苦味食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、甙类、微量元素等,具有解热泄火功能,比如说苦瓜、蒲公英、茶叶等。
夏季,人容易出汗,所以需要补钾。随着汗液的流失,人体会出现低血钾的现象,为了防止缺钾需要多吃含钾的食物。比如香蕉、草莓、桃子、菠菜、马铃薯、大葱、芹菜、毛豆等。
其次,夏季最好不用过于补充营养,最好选用鸭肉、虾、鲫鱼、瘦肉、香菇、银耳、薏米等清淡、具有滋阴功效的食品。 夏季容易丢失津液,所以适当吃些酸味食物,如番茄、柠檬、草莓、乌梅、葡萄、山楂、菠萝、芒果、猕猴桃等可预防流汗过多而耗气伤阴,又能生津解渴,健胃消食。若在菜肴中加点醋,醋酸还可杀菌消毒,防止胃肠道疾病发生。
夏天人比较疲惫烦闷,所以吃一些顺气的食物尤为重要,例如萝卜、藕、茴香、山楂等。
如果夏季不想吃饭,一定要多吃水果来补充盐分和维生素。夏日可以多吃黄瓜、番茄、西瓜、豆类及其制品、动物肝脏、虾皮等,还可以饮用一些水果汁,但切忌过量食用冷饮或冰饮料。 |