自己做了一坛子剁椒，做什么菜都爱放一点，特别开胃，今天做的剁椒虾仁蒸豆腐，非常美味，就是稍微有点辣，宝宝虽然很爱吃，可是也是有点受不了，我一向爱吃辣，没感觉到辣味，觉得非常美味，下面来看看具体做法吧......

原材料：

【主料】：内酯豆腐一盒、对虾10只

【调料】：剁椒一勺、生抽少许、香油少许、黑胡椒粉少许、油适量、蒜蓉适量、小葱适量

制作步骤：

1、准备好原材料

2、虾去壳清理干净，加入少许生抽、黑胡椒粉、香油，腌制几分钟

3、小葱切成葱花

4、豆腐倒入盘中，用刀在上面切成片

5、摆放上腌制好的虾仁

6、锅里放入适量油，爆香剁椒和蒜蓉

7、将爆香的蒜蓉剁椒在虾仁上面

8、放入烧开了的蒸锅中，蒸八到十分钟左右

9、出锅，撒上葱花

10、将适量油烧到九成热，淋入热油即可

小贴士：

一、虾仁稍微拍一下能更好入味；

二、蒸之前要倒掉豆腐里出来的水分，不然蒸后汤汁太多。