干炸多春鱼

　　主料：多春鱼500g。

　　调料：食盐适量，料酒适量，调和油适量。

　　做法

　　1.多春鱼清洗干净，特别是头的位置。

　　2.锅里油热，转小火。

　　3.尽量均匀的把鱼放到油里，不要摞在一起。

　　4.一面煎黄，轻轻的翻面，另一面煎好就大功告成了。

　　5.一斤鱼，分两锅煎好。

　　孜然多春鱼

　　主料：多春鱼250g。

　　辅料：料酒1/2大勺，姜葱蒜粉1勺，胡椒粉1勺，盐1勺，鸡精1勺，孜然粉1大勺。

　　做法

　　1.多春鱼解冻后，用清水洗净，去掉鱼腮(或去掉头，多春鱼不用开膛)，沥干水份待用。

　　2.鱼身上抹上料酒、盐、胡椒粉、姜葱蒜粉、鸡精腌制20分钟左右。

　　3.锅中放油，然后把多春鱼放入锅中小火煎。

　　4.两面煎至金黄，撒上孜然粉，再煎一会即可。小贴士多春鱼的表皮很薄，煎的时候翻动要小心。

　　功效作用

　　亮发：多春鱼内含多种营养元素，多吃可以使人发质变好。

　　健脑：大部分鱼类都有很好的健脑功效，多吃多春鱼同样可以补充大脑营养，能使人变得更加聪明，儿童适合多吃。

　　益肝、健脾：食用多春鱼对人的肝脏、脾脏也具有一定的保护作用。润肠多春鱼肉质嫩滑，食用对人的肠道有滋润作用。

　　养颜护肤：多春鱼的鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等，有增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

　　结语：以上就是为大家介绍的几种多春鱼的制作方法，常食多春鱼不仅有健脑益智的作用，还可以养颜护肤，所以女性朋友们就不要错过了，赶紧跟上面文章中介绍的方法学起来吧。