枸杞是现代人们常吃的一种药食两用的食品。枸杞是一种滋补养生的食物，一年四季长期服用，可以强身健体，助长寿。

　　枸杞可分为三个部分来使用，枸杞叶可用来泡“枸杞茶”来喝。红色果实“枸杞子”可用于做菜或者泡茶。枸杞根又称为“地骨皮”，它一般当作药材使用。那么枸杞怎么吃才有效？枸杞也不适宜长时间地清洗，如果长时间清洗的话就会让它里面的营养成分流失，建议在温水里稍洗一下就可以了。

　　枸杞子为茄科植物宁夏枸杞的干燥成熟果实。其味甘、性平具有补肝益肾之功效，《本草纲目》中说“久服坚筋骨，轻身不老，耐寒暑。”中医常用它来治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕、健忘、目眩、目昏多泪、消渴、遗精等病症。

　　不过，枸杞并不适合所有人，那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点，但因其温热身体的功效挺强，一些感冒发烧、发炎、腹泻的人就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，有酒味的枸杞已经变质，不能再吃。