为了家人的早餐，我每天都是五点多起床，每天早餐至少会有四种食物，今天早上为了做这个肉饼，五点就起了，吃货做吃的只觉得很快乐，不觉得累，呵呵。

早餐对于我们来说是至关重要的，并且要营养全面，今天这个肉饼加了木耳、鸡蛋、米粉、大葱，食材比较丰富，营养美味，下面来看看具体做法吧......

小贴士：

一、揉面的时候加入一点油做出来的饼更加酥脆而且不干；

二、电饼铛的上下盘都要刷油，放入饼后最好用刷子在饼的表面刷上少许油。

原材料：

【主料】：猪肉150克、面粉150克

【配料】：干木耳15克、米粉60克、大葱半根、鸡蛋一个

【调料】：香油适量、油适量、盐适量、花椒水适量、黑胡椒粉适量、生抽适量、生粉适量

制作步骤：

1、米粉提前泡软，然后入开水中煮两三分钟过凉水待用

2、面粉中加入少许盐和植物油，然后用一半开水和一半温水揉成面光滑的面团饧半小时

3、木耳提前泡发好，将木耳和米粉切碎

4、猪肉剁成末

5、大葱切碎

6、将切碎的所有材料放一起，打入鸡蛋，加入适量盐、生抽、黑胡椒粉、生粉、香油、花椒水，搅拌均匀

7、面团分成大小适宜的剂子，擀成圆片

8、包上馅料，然后压扁，电饼铛预热上下盘刷油，放入饼

9、上下盘加热，指示灯灭后翻一面再加热一分钟

10、营养美味的饼做好了