2、黄瓜切丁

　　3、豆腐切大片

　　4、豆腐裹上鸡蛋液

　　5、油热后煎豆腐

　　6、豆腐煎制两面金黄盛出控油

　　7、锅内留底油，放入胡萝卜丁，翻炒片刻倒入酱油、盐和清水

　　8、放入豆腐，水刚刚莫过豆腐即可

　　9、汤汁都被豆腐吸干后放入黄瓜和火腿，翻炒均匀

　　10、最后放入熟青豆，淋少许香油