2.鸡胸肉切丁后加入料酒、白胡椒粉、五香粉、少许盐和淀粉，腌制

　　3.花生米炸熟后晾晾，备用。另用少量盐、糖、醋、生抽、五香粉、鸡精调汁备用

　　4.锅内加油，将鸡肉炒至变白后盛出

　　5.再在油锅中加入葱姜蒜末和红辣椒段爆香

　　6.依次加入鸡肉，胡萝卜，黄瓜，花生米快速翻炒，然后淋入之前调好的糖醋酱汁

　　7.大火翻炒后勾芡就可以出锅了。

　　辣中有点甜，甜中有点辣，是宫保鸡丁的特色，是餐馆中上桌率极高的一道菜，以上宫保鸡丁的家常做法，你学会了吗?