3.将粉丝放入开水里烫一分钟

　　4.捞出后的粉丝马上放入冷水里，这样处理过的粉丝口感更好。

　　5.粉丝中加入少许姜末、蒸鱼豉油和盐

　　6.将粉丝放在扇贝中，扇贝肉放在粉丝上面，上锅蒸8分钟。

　　7.准备好蒜末和切好的香葱

　　8.锅中加油烧至8成熟，关火。倒入蒜末和香葱，让油的余温烹出蒜香味，再加入少许盐和剁椒。

　　9.将油浇在蒸好的扇贝上。美味的蒜蓉粉丝蒸扇贝就做好了。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法虽然工序较多，但只要掌握几个要点，在家也能轻松炮制出餐厅里的那种鲜美滋味。