注水蟹？染色桃？这么惊悚！其实“抢眼球”而已

螃蟹注完水会死 桃子染色成本高

网传商贩给螃蟹注射视频截图

如今正是螃蟹和桃子上市的季节，不过最近网上的一些传言让人担心不已。有人质疑商家为了增加桃子的亮丽度给桃子染色，也有人质疑商贩为了增加螃蟹的重量和蟹膏的亮泽度给其注水。这些传闻是真的吗？早报记者采访业内人士，并通过相关实验证明，染色桃、注水蟹都不太可能。

□早报记者 龚翠玲 文/图

【针眼螃蟹】

传闻 网上针眼螃蟹图文并茂

所谓的针眼螃蟹，指的是被人用注射器在螃蟹体内注入液体的螃蟹。以“针眼蟹”为关键词在百度上搜索发现，多个城市都有出现过针眼蟹的新闻报道，而且图文并茂。这些图片中，无论是河蟹还是海蟹，在它们的体内都有明显的针眼小孔。相信很多市民对此都有所耳闻，看过的人纷纷质疑还能不能愉快地吃螃蟹了。螃蟹是否真的能注水？注水后重量是否真的有变化？为此，记者特地买来螃蟹、针筒等进行了注水实验。

实验

注水几个小时螃蟹死去

实验方法：买两只重量相当、精神状态相当的蟹，对其中的一只蟹进行注水实验，比较观察。

螃蟹品种：菜鲟

购买地点：超市

实验过程：首先将要做实验的蟹称重为0.15千克，将其放在空盘子里，开始用5毫升的针筒给该螃蟹注水，从肚脐处注入。第一次注水后，发现螃蟹关节处开始往外渗水。接着不间断地给螃蟹注水，发现渗出在盘子里的水越来越多。注射了第5针筒时，螃蟹的脚已经不再像之前那样挣扎，基本都不动了。两个小时后，给注水螃蟹再称重，发现还是注水前一样的重量，而盘里有不少水。这时候虽然螃蟹不怎么动，但仍然活着。而另一只没注水的螃蟹仍然活蹦乱跳。放置大约10小时，注水螃蟹已经死去，而另一只依然活着。

实验结果：给螃蟹注水水会露漏出，螃蟹最终会死去。