这款香菇油饭的成分很简单，米饭，香菇，土豆。秘籍就在于一勺，猪油。即使没有肉类在里面，也好吃的可以让你连着吃下好几碗。一起来学学简单的香菇油饭的做法。

1.将淘洗好的香米浸泡一小时。

2.然后将米用大火蒸15分钟左右。

3.将香菇、土豆分别切成丁。

4.将15毫升生抽、5毫升黄酒、2克糖混合备用。

5.将锅烧热，放入一小勺猪油。

6.加入香菇煸炒，之后再放土豆丁。

7.香菇断生后倒入之前的调味料。

8.下米饭，用锅铲将米饭压散。

9.再加入5毫升生抽翻炒，上色。

10.盖盖子焖煮一小会儿，收汁。

11.放入一些虾皮和葱花拌匀即可。

12.最后一碗香喷喷的香菇油饭就做好了。

香菇油饭的做法非常简单，是懒人族的最爱，饭菜一锅端!不需要繁复的食材，仅仅是一碗小小的调味汁，就能解决一顿快速又管饱的晚餐。