“黑心”老板生产毒卤料10年●追踪

德庄回应“毒卤料”事件

“我们也是受害者，部分食材改为四川空运”

陈女士采购的食材，要求销售者必须有相关的合格证明

早报讯 “黑心”老板康某辉及雇工叶某宾生产毒卤料，康某辉的老婆黄某某开店销售，并卖给德庄火锅及多家卤味店。昨日，德庄火锅涂门街店、晋江店、石狮店的负责人陈女士向早报记者表示，他们是在未知情的情况下买入毒卤料，自身也是受害者，如今店里从四川空运食材，今后将更加注重食材的采购安全，让顾客吃得放心。

“中招”经过：

未知情买入 自身也是受害者

昨日下午，陈女士的弟弟陈先生详谈当时采购康某辉的卤料过程。

陈先生介绍，德庄涂门街店开业后，生意火暴，顾客在用餐时，特意点名要“黄喉”。陈先生几经辗转，才在新门街菜市场找到一家卖黄喉的店，即黄某某开的。“我跟黄某某本不认识，整个菜市场只有她在卖，所以才找她买。”陈先生介绍，起初他就要求黄某某提供产品的合格证明，但黄某某一直拖着没有提供。

警方调查显示，陈先生共向黄某某购买了100多斤黄喉，每斤14元，总价是2226元。他确实不知道他们（黄、叶二人）在何处进行生鲜品泡发，也不知道他们用什么方式泡发、泡发过程中是否添加其他物质。

“我们也是受害者。”陈女士表示，康某辉生产毒卤料，害人害己，作为火锅店的经营者，她对这些无良老板也是深恶痛绝，坚决支持司法部门依法打击。