文/冷眼节目研究组

第三季度的各大综艺节目已纷纷进入收官阶段，紧接着，第四季度的综艺混战又要如火如荼的展开了，列位看官，你准备好了吗？如果你有这个兴趣，我也愿意如实相告：第四季度综艺混战，美食类综艺节目将成为第一大热门。

那么，“冷眼看电视”先带各位看官围观一下第四季度将要推出的各大美食类综艺节目都有哪些：

1、天津卫视和东南卫视双屏同时播出的《星厨集结号》

期待明星：姜武，一脸呆萌一肚子坏水的姜武老师将会带来怎样的秀呢？

（Idon’t know）

2、东方卫视《饥饿者游戏》

明星户外美食体验类真人秀，节目主打：以公益为目的的零元美食大冒险，传递中国式温情，令美食成为爱的载体，唤起人们对美食与家庭之间的热爱，旨在“让爱回家”。

（把爱带回家？真的不是百事可乐赞助么？）

3、安徽卫视《谁是你的菜》

宣传方称：这是首档全明星生活综艺秀，揭开明星“吃”的秘密。

（揭秘私生活的饭桌八卦大讨论么？所以你看过《拜托了冰箱》吗？）

4、江苏卫视《加油小当家》

据说是实现了两种跨界：美食+亲子，竞技+美育，节目的宗旨则是用美食传递爱。

（如此一锅杂烩汤，味道如何，品了才知道哦~~）

与此同时，早就加入综艺节目大江湖的各大视频网站也祭出神器，准备放大招。腾讯就购买了韩国JTBC电视台《拜托了冰箱》的版权，传闻也会在第四季度播出中国版。

其实这才是今天的主题，我们一起来谈谈《拜托了冰箱》，come on，baby！这可不是一档单纯的美食节目，与其说它是美食节目，不如说它是明星私生活大揭秘，以人类最爱的美食为切入点，以明星的私密爱好为调味料，这样的节目是不是很有吸引力呢，所以不要压抑你的天性，来吧，集体变身邻居大妈，肆无忌惮且光明正大的来家长里短吧！！

下面进入好好说话时间：

《拜托了冰箱》是韩国JTBC电视台制作放送的一档料理类脱口秀综艺，2014年11月首播。节目方式是嘉宾和自己家里的冰箱一起到节目现场，节目中有八位厨师直接使用冰箱里的原材料，根据嘉宾的口味和要求，两两对决，用冰箱里的食材在15分钟内现场做出美食，然后由嘉宾选出胜负。

抓住窥视欲望——燃烧吧八卦之心

一般在美食类节目中，要产出一道美食，主干元素包括：选材、烹制、品尝。节目策划方往往会围绕着这三个主干元素做文章，然后分别加入其他的枝干元素，使主干丰满起来，从而更加好看。

例如在选材方面，游戏类的：可以让嘉宾们通过游戏获得食材；人文类的：选材时融入文化健康等各方面的知识；烹饪类的：天南地北去寻找最适合的原材料，类似这种种设定都是为了丰富主干。

《拜托了冰箱》所做的选材设定是：直接把明星的冰箱运到现场，所用食材就从冰箱里选。这种设定简直是击中了粉丝们的兴奋点。冰箱里的内容其实是很私密的，它赤裸裸的反应了一个人的口味和生活习惯，甚至可以从冰箱里的内容窥探出它的主人到底是单身还是有神秘伴侣。

因此，在第一步选材时，《拜托了冰箱》首先就满足了观众们蠢蠢欲动的窥视之心；其次，明星冰箱里有鲍鱼鹅肝，也有大酱辣白菜，食材的不确定性满足了大家的好奇心。

于是，粉丝就有可能出现如下讨论：原来我家的欧巴也喜欢吃辣白菜哦~~~~欧巴冰箱里的东西都发霉了，欧巴我要去给你收拾冰箱~~~欧巴冰箱里有神秘手套，是谁的？~~~~欧巴爱吃的这款香肠我也爱吃，看看怎么做，我也要做给欧巴吃~~~~吧啦吧啦吧啦~~~

抓住暖男主题——现在流行会做饭的型男

俗话说，有人的地方就有江湖。说这句话就想说其实人往往是综艺节目中不可或缺的元素。《拜托了冰箱》在选材环节中，食材并不是主角，明星才是看点。到了烹饪环节中，厨师则开始施展魅力。

节目中共请到过十位厨师，他们都是男的（娱乐已经进入了消费男色的时代，不说破我们还是好朋友），而且各款都有。年纪最大的是1959年的李连富，年纪最小的是1988年的孟奇男，另外八位都是七零八零后。仔细看看他们的介绍，虽然大家都是素人，但也不只是厨师而已。一个演员、一个漫画家、一个记者，还有五位里面三位都担任过韩国综艺节目的嘉宾。十位厨师有韩式料理高手，也有西餐厨师。可见主厨们展示的不仅仅是美食的魅力，还有自身的魅力，毕竟有参加综艺节目经验的素人能更好的烘托节目气氛。

据“信韩游”韩国观光网的记者报道：随着大批的韩国女性脱离家庭主妇的身份走向经济独立，女性的社会地位正在不断提高，韩国女性对男女平分家务的需求量大增。迎合这种社会需求，韩国电视台一改过往韩国大男子主义的面貌，陆续推出的《拜托了，冰箱》等几档暖男料理类节目，一打开电视，就能看到带着围裙的暖男厨师有条不紊地做菜，口中不断说出“啊唷真是~”、“不是唷~”等方言词汇，愉悦着观众们的眼睛和耳朵，把一大把少女少妇的心暖的不要不要的，电视台也迎来了“厨艺节目黄金时代”!

上面这篇报道“赤裸”的道出了绝大部分女性观众的心声，看了明星八卦还要看帅气主厨，满满都是桃心眼。

抓住美食的真谛——将普通食材做出极致美味

虽然《拜托了冰箱》是一档八卦心很重的节目，但是它对美食的态度是认真的。明星冰箱里的食材多种多样，鲍鱼鹅肝鱼子酱毕竟是少数，多数还是很普通的食材。例如：韩国国菜辣白菜，鸡蛋，香肠，水果，蔬菜等等。厨师的做法也并不花哨，用的是家家都有的调料。他们用自己的经验和智慧烹制出一道道菜肴，既有惊喜点，可操作性也强。

有一期节目中，厨师用芒果和椰子水以及泡菜汤熬制酱料，据说芒果和椰子水可以去除泡菜汤中的腌制很久后产生的奇怪味道。这些小诀窍会让观众有尝试的冲动。同时，烹饪过程中，西餐和韩式料理间的文化碰撞，普通的食材怎么做出别出心裁的味道，厨师彼此之间的交流和碰撞，以及厨师本身的特色和演技，都会让烹饪的过程激情四射。

八名主厨依据嘉宾要求，做出的美食在端上桌时，观看这档节目的吃货估计也在咽口水了。勾起欲望，不管是吃的欲望还是做的欲望，就是一档美食节目的成功。

抓住娱乐重点——主持激情四射不断挖掘笑点

韩国的综艺节目，主持人是整体效果的把控者。话题制造、笑果担当、节奏把控，《拜托了冰箱》的主持人将这三项融合的非常好。主持人郑亨敦在韩国演艺圈有着疯狂的存在感，是人气笑星，金成柱则是时而温柔时而澎湃，两人一唱一和，拿明星开涮，拿主厨开玩笑，话题找得到，梗也接得住，看他俩主持，有种酣畅淋漓的快感。

韩国综艺节目中主持人所表现出来的状态，对于国产综艺节目来说，可以好好参考一下。观众不想看主持人的谄媚脸，也不想看主持人的架子态，只想大家平平等等乐乐呵呵的一起秀。

《拜托了冰箱》作为一档带着浓重娱乐性质的美食类综艺节目，在后期剪辑方面，节奏是很快的。主持、嘉宾、主厨之间的对话剪辑，主厨烹制过程中的音乐配用、画面剪辑以及最后嘉宾品尝的环节，整体都属于明快的剪辑风格，不拖拉，不反复，看得爽快。

《拜托了冰箱》在收视群体的设定上，更加的精细化，紧紧锁定了女性观众群体，明星八卦、型男主厨、美食烹制，美食+八卦+帅哥=男人看不看我不知道，但是女人肯定会看。

在节目制作方面，更加精细化。以娱乐为主题，场地布置色彩简单明快，主持人的表现度，嘉宾的开放度，主厨的个性度，现场的把控，音乐的选用，后期的剪辑，细节的处理，字幕的运用，所有的元素都融合的细致统一。

《拜托了冰箱》融合了八卦、美食两大“诱人”元素，是美食类综艺节目较为成功的尝试。

第四季度，我国的一大波美食类综艺节目将要袭来，不知道中国版的《拜托了冰箱》会不会成为这其中的黑马，我们拭目以待！